دسر کاداییف لیوانی
دسر کاداییف نوعی دسر بسیار معروف و لذیذاست.این دسر در جهان عرب به ویژه در شام و مصر و مخصوصا بین فلسطینی ها بسیار محبوب است.
مواد لازم
- 1 لیتر شیر
- 3 قاشق غذاخوری سر پر نشاسته ذرت
- 3 قاشق غذاخوری ارد سفید
- 1 لیوان شکر
- نصف قاشق چای خوری وانیل
- 1 عدد زرده تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری خامه صبحانه
- 50 گرم شکلات تخته ای
- نصف بسته تل کادایف
- نصف لیوان گردوی خورد شده
- 3 قاشق غذاخوری پودر قند
- 2 قاشق غذا خوری کره ذوب شده
دستور تهیه
- نصف بسته تل کاداییف رو با دست خرد می کنیم و داخل ماهیتابه ای می ریزیم.وبهش کره ذوب شده و گردوی خرد شده را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.
- بعد پودر قندرا اضافه می کنیم و دوباره مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و مدام هم می زنیم تا طلایی شود سپس از روی حرارت بر می داریم.در قابلمه ای 1 لیتر شیر می ریزیم و شکر ، نشاسته ذرت ،ارد سفید و ذرده تخم مرغ را اضافه می کنیم و با همزن دستی هم میزنیم و روی حرارت می گذاریم و مدام هم می زنیم.
- وقتی کمی غلیظ شد وانیل را اضافه می کنیم و دوباره هم میزنیم و وقتی به غلظت فرنی رسیداز روی حرارت برمی داریم.داخل دوتا ظرف می ریزیم و به یکی از ظرف ها 2 قاشق خامه صبحانه و به دیگری 50 گرم شکلات تخته اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا خامه و شکلات با محلبی مخلوط شوند.داخل لیوانا اول یه لایه از مواد دسرو می ریزیم و سپس مواز کاداییف رو می ریزیم و می زاریم تو یخچال تا سه ساعت بمونه و کاملا ببنده.روشو به دلخواه می تونیم با پودر پسته یا شکلات رنده شده تزئین کنیم.
این دستور رو امتحان کردید؟ما رو با منشن کنید یا از تگ #ghazapaz استفاده کنید.
