سوپ ریبولیتا
سوپ ریبولیتا میشه هم به عنوان یک پیش غذای مفید و خوشمزه مورد استفاده قرار بگیره و هم میشه یک شام سبک و رژیمی و مقوی برای شما باشه.
5 امتیاز از 1 امتیاز بدید
زمان آماده سازی 30 دقیقه دقیقه
زمان تهیه 1 ساعت ساعت 30 دقیقه دقیقه
کل زمان 2 ساعت ساعت
وعده غذا پیش غذا, سوپ, شام
ملل ایتالیایی
نفرات 4 نفر
کالری
مواد لازم
- 1 عدد پیاز (خرد شده)
- 3 عدد هویج (خرد شده)
- 2 عدد کرفس (خرد شده)
- 1 عدد کدو خیاری (خرد شده)
- 3 پیمانه اسفناج (خرد شده)
- 3 پیمانه آب مرغ
- 3 پیمانه نان باگت (خرد شده)
- 1/4 پیمانه روغن زیتون
- 2 حبه سیر (خرد شده)
- 1 ساقه جعفری (ساطوری شده)
- 600 گرم لوبیا سفید (آبپز شده)
- 600 گرم گوجه فرنگی (له شده)
- نمک و فلفل (به مقدار دلخواه)
دستور تهیه
- داخل قابلمه روغن زیتون ریخته و روی حرارت قرار میدیم. هویج، پیاز، سیر، کرفس خرد شده رو داخل قابلمه می ریزیم و تفت میدیم تا به خوبی نرم بشه.
- بعد از سرخ شدن سبزیجات، کدو و جعفری رو با اسفناج و گوجه فرنگی، آب مرغ به مواد اضافه می کنیم. سوپ رو به مدت ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار میدیم تا مواد به خوبی پخته بشن.
- بعد از گذشت زمان مشخص شده، لوبیا سفید رو به مواد اضافه کرده و اجازه میدیم به مدت ۱۵ دقیقه مواد پخته بشن. مقداری نمک و فلفل به سوپ اضافه می کنیم تا طعم خوب اون دو برابر بشه.
- نان تست رو رنده می کنیم و داخل سوپ می ریزیم و با همزن دستی تمام مواد رو به خوبی با هم ترکیب می کنیم. سوپ ما آماده ست.
دسته های مرتبط مقوی
این دستور رو امتحان کردید؟ما رو با منشن کنید یا از تگ #ghazapaz استفاده کنید.