ماهی تنوری
غذای مورد علاقه ی شما چیه؟ من که فقط ماهی .همیشه انتخاب اول و آخرمه. مخصوصا اگه با یه طرز پخت متفاوت و کاملا سالم باشه. حتی وقتی مهمونی هم میرم میبینم غذاشون ماهیه خیلی خوشحال میشم.ماهی تنوری یه غذای بینظیره و خیلی آسونه که میتونین هر زمان اراده کنین به عنوان یه شام و ناهار حاضر کنین و در کنار خونواده از طعم فوق العاده اش لذت ببرین.
Yield: 2 نفر
کالری:
متریال ها
- 1 عدد ماهی سالمون
- به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز، پاپریکا، پودر سیر
- کمی آبلیمو
- 2 عدد رزماری
دستورالعمل
- ماهی ها رو شسته و خشک می کنیم. خشک کردن ماهی خیلی مهمه، تا خووب مزه ها رو جذب کنه و طعم دار بشه.
- بهش نمک (بهتره نمک دریا) می زنیم، فلفل سیاه و قرمز، پودر سیر، پاپریکا، و خوب ادویه ها رو به همه قسمت های ماهی می کشیم کمی رزماری روش(تازه یا خشک) میزاریم و حدودا یکساعت میزاریم یخچال که خوب مزه دار بشه.
- بعد که از یخچال بیرون اوردیم کمی آب لیمو ترش روش می ریزیم. روی کاغذ گریل یا آلومینیوم چند حلقه لیمو می زاریم و بعد سالمون ها رو روی برش های لیمو می زیاریم. این کار باعث میشه سالمون به کاغذ نچسبه.
- روی سالمون ها رو حلقه های سیر و لیمو می زاریم و روش رو با کاغذ می پوشونیم و می زاریم داخل فر با حرارت ۲۰۰ درجه ۱۵ تا ۲۰ دقیقه که گذشت کاغذ روش رو بر میداریم تا روی سالمون ها کمی گریل و طلایی بشه.
- برای دورچین سالمون، سیب زمینی ها رو بعد از شستن با پوست خرد می کنیم و بهش نمک و فلفل و ادویه و کمی روغن زیتون می زینم و در ظرف جدا همراه با سالمون داخل فر می زاریم.
- نوش جون
