ماهی شکم پر
ماهی خواص فراوونی داره و یکی از سالم‌ترین انواع گوشت هاست. این ماده غذایی رو می‌شه به شیوه‌های مختلفی طبخ کرد و از طعمش لذت برد، اما بعضی از افراد به دلیل بوی ماهی، اون رو از برنامه غذایی خود حذف می‌کنند. با طبخ ماهی شکم پر در فر می‌تونید بوی نامطبوع ماهی رو از بین برده و طعم دلپذیری بهش ببخشید؛ بنابراین اگه شما هم جزو افرادی هستید که ماهی روا دوست ندارند، حتما این غذا رو امتحان کنید تا طعم و عطر بی نظیر آن، نظر شما را عوض کنه
مواد لازم
دستور تهیه
- تمام سطح داخل و خارج ماهی رو آغشته به نمک، فلفل و زردچوبه می کنیم.
- سبزی دلال، ترشی آلو، رب انار، گردو و پیاز رو همراه با مقداری نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و خوب ورز می دیم.
- داخل ماهی و آبشش ها رو با ترکیب بالا پرکرده، ماهی رو با نخ آشپزی خوب دوخته تا مواد حین پخت بیرون نریزه.
- برای پخت ماهی روغن مایع داخل ماهیتابه ریخته شعله رو زیاد می کنیم ماهی ها راو قرار داده بطوریکه در مدت زمان ۱۵-۱۰ دقیقه یک طرف سرخ بشه.
- ماهی ها رو برگردونده شعله روا کم می کنیم در حدود ۴۰ تا ۵۰ دقیقه صبر کرده تا طرف دیگه سرخ و کل ماهی پخته بشه.
- ماهی پخته شده رو همراه با سبزی پلو، زیتون، لیموترش و نارنج سرو کنید.نوش جان
این دستور رو امتحان کردید؟ما رو با منشن کنید یا از تگ #ghazapaz استفاده کنید.
