ماهی کیلکا
بچه ها ماهی کیلکا خوردین تا حالا؟ حتما می‌گید این ریزه میزه ها به چه دردی میخوره ولی اگه یه بار بخورید مطمئنم خوشتون میاد.اینم بگم که امگا٣ توی این ماهی نسبت به بقیه ماهی ها خیلی بیشتره و امگا ٩ فقط توی این ماهی موجوده و تاثیر مثبتش روی بدن خیلی بیشتر از امگا٣ هستش. این ماهی توی کشورهای دیگه خیلی محبوبه فقط توی کشور ما زیاد تحویل گرفته نمیشه.خلاصه که ازش غافل نشید و به کوچولوهاتون حتما بدید.
مواد لازم
- نیم کیلو ماهی کیلکا
- 4 قاشق غذا خوری آرد
- 1 قاشق غذا خوری زردچوبه
- کمی نمک و فلفل
دستور تهیه
- پولک ماهی رو با چاقو جدا می کنیم و بعد شکم این کوچولوها رو تمیز می کنیم. شکم ماهی رو 7-8 سانت برش میدیم و داخل شکمشو تمیز می کنیم و می‌ذاریم کنار.
- ماهی کیلکاها رو توی مخلوط ۴ قاشق غذاخوری آرد و ١ قاشق غذا خوری زردچوبه و مقداری فلفل و نمک می‌غلطونیم. (حتما داخل شکمش رو هم توی آرد می‌غلطونیم).
- بعد توی روغن فراوون و داغ سرخ می کنیم تا طلایی و سوخاری بشه. به همین راحتی. نوش جونتون
نکات مهم
راز خوشمزگی
- در صورت تمایل می تونیم مقداری زعفران دم کرده هم برای طعم دهی بیشتر به ماهی اضافه کنیم.
- برای عطر و طعم بیشتر می تونیم به مواد اولیه کمی پودر آویشن، رزماری و پودر گلپر هم اضافه کنیم.
- می تونیم ماهی کیلکا سرخ شده و بدون پودر سوخاری هم تهیه کنیم. فقط لازمه قبل از سرخ کردن، ماهی رو با مواد گفته شده طعم دار کنیم تا بوی اون از بین بره.
این دستور رو امتحان کردید؟ما رو با منشن کنید یا از تگ #ghazapaz استفاده کنید.
