طرز تهیه پاستا کدو حلوایی
پاستا کدو حلوایی یک طعم جدید و خوشمزه برای آشپزی با پاستاست. اواخر تابستون که فصل کدو حلوایی شروع میشه بهترین فرصت برای آشپزی با طعم خوب کدو حلواییه و حتما باید امتحانش کنید چون آشپزی با این نارنجی خوشمزه محشره.
مواد لازم
- 150 گرم پاستا
- 1 عدد پاستا
- 1 قاشق غذاخوری آرد گندم
- 50 گرم پنیر پارمسان
- 3 حبه سیر
- به مقدار لازم فلفل سیاه
- 50 میلی لیتر روغن زیتون
- 200 گرم کدو حلوایی
- 200 میلی لیتر خامه
- 30 گرم کره
- ½ قاشق مرباخوری پودر خردل
- به مقدار لازم نمک
- به مقدار لازم جعفری
دستور تهیه
- یه تابه بردارید و کمی روغن زیتون یا سرخ کردنی داخلش بریزید. تابه رو روی حرارت بذارید تا داغ بشه. 3 حبه سیر رو بهش اضافه کنید تا طلایی رنگ بشه و عطر و بوی سیر بیرون بیاد بعد سیر رو از تابه خارج کنید.
- کدو حلوایی رو بشورید و به اندازه های متوسط خرد کنید و به تابه اضافه کنید.
- پیاز رو خرد کنید و وقتی کدو حلوایی ها کمی نرم شدند پیاز رو به تابه اضافه کنید. هم بزنید تا همه مواد با هم تفت بخورند.
- پاستا رو طبق دستور العملی که گفته توی آب جوش و نمک بریزید تا بپزه و آبکش کنید. وقتی سبزیجات توی تابه به خوبی پخته و نرم شدند پاستا رو به تابه اضافه کنید.
- مواد رو هم بزنید تا سبزیجات و پاستا خوب با هم مخلوط بشن.
- برای درست کردن سس پاستا توی یک تابه دیگه کره بریزید و روی حرارت بذارید تا کره آب بشه. آرد گندم و پودر خردل رو به تابه اضافه کنید و سریع هم بزنید.
- خامه رو اضافه کنید و هم بزنید.
- وقتی سس غلیظ شد پنیر پارمسان و مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید.
- سس رو به پاستا اضافه کنید و مخلوط کنید.
- در آخر پاستا کدو حلوایی رو با کمی جعفری تزئین کنید و نوش جان بفرمایید.
این دستور رو امتحان کردید؟ما رو با منشن کنید یا از تگ #ghazapaz استفاده کنید.
