پنکیک وگان با شیر بادام
با ما همراه باشین با یکی دیگه از پنکیک های بدون تخم مرغ برای دوستانی که رژیم وگان دارن.
مواد لازم
- 1/5 فنجان آرد سفید
- 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر
- 1/4 قاشق چایخوری نمک
- 1/5 فنجان شیر بادام
- 1/4 فنجان سس سیب
- 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل
- 1 قاشق غذاخوری شکر
- 1 قاشق چایخوری وانیل
دستور تهیه
- آرد، بیکینگ پودر و نمک رو در یه کاسه بزرگ با هم مخلوط کنین.
- شیر، سس سیب، روغن، شکر و وانیل رو در یه کاسه‌ی متوسط بهم بزنین.
- مواد خیس رو به مواد خشک اضاف کنین و خوب هم بزنین.
- خمیر آماده شده رو به مدت 10 الی 15 دقیقه استراحت بدین.
- یک ماهیتابه‌ی نچسب بزرگ رو با کمی روغن یا اسپری روغن چرب کنین و روی شعله متوسط گرم کنین.
- هر بار یک چهارم فنجون از خمیر رو بردارین و در ماهیتابه بریزین.
- حدود ۲ تا ۴ دقیقه، تا زمانی که لبه‌های اون خشک بشن و روی سطح پنکیک حباب بزنه، اون رو بپزین. پنکیک رو پشت و رو کنین و ۲ تا ۴ دقیقه‌ی دیگه، تا زمانی که طرف دیگرش قهوه‌ای طلایی بشه، بپزین.
طرز تهیه سیب ادویه ای
- سیب ها رو نازک برش بزنین. در یک تابه نچسب ریخته و روی حرارت متوسط رو به زیاد قرار بدین.
- آب، شکر و ادویه ها رو اضافه کنین. هم بزنین تا همه ی سیب ها به مواد آغشته شده، بپزه و نرم بشه.
- سیب های ادویه ای رو روی پنکیک بریزین و نوش جون کنین.
نکات مهم
- از هم زدن بیش از حد خودداری کنین، چون این کار باعث سفت شدن پنکیک می شه.
- هنگامی که خمیر استراحت می‌کنه، بیکینگ پودر، حباب‌هایی ایجاد می‌کنه که باعث نرم شدن پینکیک‌ها می شه.
این دستور رو امتحان کردید؟ما رو با منشن کنید یا از تگ #ghazapaz استفاده کنید.
