طرز تهیه کباب ترکی مخلوط گوشت و مرغ
کباب ترکی یه غذای مشهور لبنانیه که حتما تو رستوران های مختلف دیدید و امتحان کردید ولی امروز میخایم یه دستور خونگی رو بهتون یاد بدیم که خیلی خوشمزه تر و سالم تره.
مواد لازم
دستور تهیه
- پیاز ها را به صورت خلال درشت خرد می کنیم و آنها را با گوشت چرخکرده روی حرارت میزاریم تا با هم پخته بشن.
- بعد سراغ قارچ ، فلفل و گوجه میریم و اونها رو خرد می کنیم .
- سپس فیله های مرغ را خرد و به گوشت و پیاز اضافه می کنیم، زمانی که فیله های مرغ تغییر رنگ داد، ادویه ها را اضافه می کنیم و تفت میدیم.
- توی یک تابه دیگه مقداری کره رو با قارچ ها روی حرارت میزاریم و بعد از اینکه قارچ ها کاملا تفت داده شدند مخلوط گوشت و فیله را به آنها اضافه میکنیم و در نهایت فلفل ها و گوجه های خرد شده را اضافه و حدودا بیست دقیقه با حرارت متوسط رو به بالا تفت میدیم تا کاملا پخته شن.
نکات مهم
نکته: این غذا نباید آب بندازه (حرارت شعله باید نه خیلی کم باشه که آبدار بشه نه خیلی خیلی زیاد که سرخ بشه)
این دستور رو امتحان کردید؟ما رو با منشن کنید یا از تگ #ghazapaz استفاده کنید.
