کباب سبزیجات
کباب یکی از غذاهای مورد علاقه ما ایرانی هاست. غذای لذیذی که کالری نسبتا بالایی داره و تقریبا تمام افرادی که رژیم می گیرن موقع میل کردنش عذاب وجدان دارن. اگه شما هم جزء اون دسته از افرادی هستین که به تناسب اندامتون اهمیت می دین، یه خبر خوش براتون دارم. امروز می خوایم طرز تهیه یه کباب رژیمی رو بهتون یاد بدیم که بدون عذاب وجدان نوش جان کنین.
مواد لازم
- 60 گرم هویج
- 1 عدد کدو خورشتی
- 40 گرم کلم سفید
- 1 عدد سیب زمینی (کوچک)
- 100 گرم سویا
- 1 عدد پیاز
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- نمک و فلفل (به میزان لازم)
- زردچوبه (به میزان لازم)
- زیره سبز (به میزان لازم)
دستور تهیه
- یک قاشق آرد، زردچوبه، فلفل و نمک رو در کاسه ای مخلوط کنید تا خمیری شکل بشه.
- سیب زمینی رو پوست بگیرید و له کنید.
- سویا رو بپزید و دو بار چرخ کنید.
- هویج رو رنده و آبش رو جدا کنید.
- کلم و کدو رو چرخ کنید و در یک قابلمه نچسپ بریزید و روی شعله بذارین و اونقدر هم بزنید تا آب پس بده و بخار بشه.
- 2 قاشق غذاخوری آب در قابلمه بریزید و پیاز، زیره و زردچوبه رو اضافه کنید و تفت بدین و به مخلوط سویا و سیب زمینی اضافه کنید.
- مواد رو خوب مخلوط کنید و کمی آرد و نمک بهش اضافه کنید. مواد رو خوب با هم ورز بدین تا از هم متلاشی نشن.
- به اندازه یه توپ بردارید و دور سیخ فرم بدین.
- سینی فر رو چرب کنید و کباب ها رو داخلش بچینین.
- سینی رو به مدت 30 دقیقه با دمای 220 درجه در فر قرار بدین.نوش جان!
این دستور رو امتحان کردید؟ما رو با منشن کنید یا از تگ #ghazapaz استفاده کنید.
