تارت گوجه و کدو
کدو سبز جزو دسته خوراکی های رژیمی محسوب می شه، تو این مطلب با استفاده از خمیر هزارلا طرز تهیه تارت گوجه و کدو رو برای شما عزیزان آموزش دادیم. شکل ظاهری این غذا شبیه پیتزا ست.
ابزار مورد نیاز
مواد لازم
- 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون
- 1 عدد پیاز
- 150 گرم پنیر پارمسان
- 400 گرم خمیر هزارلا
- 1 عدد گوجه فرنگی
- 1 عدد تخم مرغ
- 10 عدد زیتون
- آرد (به میزان لازم)
- نمک و فلفل (به میزان لازم)
- 3 قاشق غذاخوری آبلیمو
- نیم کیلو کدو
دستور تهیه
- فر رو با دمای ٤٥٠ فارنهایت یا ٢٣٠ سانتیگراد گرم کنین و روی سینی فر کاغذ روغنی بندازین. کدو رو شسته و به صورت خیلی نازک ورقه ورقه کنین و به مدت 2 تا 4 ساعت داخل آبلیمو و مقداری نمک و فلفل قرار داده و درون ظرف در بسته داخل یخچال قرار بدین.
- روغن زیتون رو داخل تابه داغ کرده و کدو ها رو سرخ کنین کدو رو بعد از سرخ کردن از تابه خارج کنین.
- پیاز رو به صورت ریز خرد کرده و درون روغن کدوسبز یا روغن جداگونه به خوبی سرخ کنین و بهش مقداری نمک، فلفل و در نهایت کدو اضافه کنین.
- خمیر هزارلا رو روی تخته کار که آرد پاشی شده باز کنین و به روی کاغذ روغنی انتقال داده و با چنگال اون رو سوراخ سوراخ کنین.
- پنیر رو رنده زده و روی خمیر بریزین و مواد رو روی پنیر پخش کنین ولی چند سانتی از اطراف رو خالی کنین.
- گوجه فرنگی رو به صورت خیلی نازک برش زده و روی مواد قرار بدین.
- تخم مرغ رو داخل ظرفی بشکنین و کاملا هم زده و روی تارت بریزین.
- خمیر کناره تارت رو به سمت تو تا بزنین. تارت رو در طبقه وسط فر به مدت 40 تا 50 دقیقه بپزین و بعد از پخت روی اون زیتون خرد شده بریزین.
این دستور رو امتحان کردید؟ما رو با منشن کنید یا از تگ #ghazapaz استفاده کنید.
