پنکیک پنیر کشمشی
پنکیک نوعی کیک نازک، تخت و گرده که با ریختن خمیر آشپزی در ماهیتابه پخته می‌شه. بسته به منطقه جغرافیایی پنکیک‌ها رو همراه با مربا، شکلات، میوه، شیره درخت افرا و گوشت مصرف می‌کنن.
مواد لازم
دستور تهیه
- پنیر، آرد، تخم مرغ، شکر و نمک رو داخل کاسه ای بریزین و مخلوط کنین.
- سرکه و جوش شیرین رو با هم مخلوط کنین و به مواد دیگه اضافه سپس با همزن بزنین تا مایه پنکیک یکدست بشه.
- پس از اینکه مواد خوب مخلوط شدن کشمش رو اضافه کنین، مقداری آرد داخل ظرفی بریزین، از مایه پنکیک با قاشق بردارین و داخل ظرف آرد قرار بدین و اطراف اون رو به خوبی با آرد آغشته کنین.
- ماهیتابه رو روی حرارت متوسط قرار بدین و پس از اینکه داغ شد پنکیک ها رو داخل اون قرار بدین. هر طرف رو چند دقیقه سرخ کنید تا طلایی بشه. سپس داخل ظرف بذارین و با تکه های میوه و عسل تزیین و سرو کنین.
نکات مهم
- می تونید از هر پنیری که دوست دارین مثل پنیر فتا، پنیر خونگی و … استفاده کنین.
این دستور رو امتحان کردید؟ما رو با منشن کنید یا از تگ #ghazapaz استفاده کنید.
